Итальянский рассольный молодой сыр, настоящая легенда. Отличается нежным, пресноватым сливочным вкусом с кислинкой и слоистой, мягкой, упругой текстурой. Отлично выступает и как ингредиент, и как самостоятельное блюдо. Моцарелла имеет нейтральный вкус и дополняет основное блюдо, усиливая его вкус. Моцарелла - пожалуй, самый известный из мягких итальянских сыров. Ее используют как для приготовления сложных блюд, так и для приготовления пиццы и простых бутербродов с томатами. Идеальна для салатов из томатов с заправкой из оливкового масла, бальзамического уксуса и базилика, самый знаменитый из них - салат капрезе. СРОК ГОДНОСТИ 14 дней УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ от 2 С до 6 С и относительной влажности воздуха от 80 % до 85 % СЕРТИФИКАТЫ И СООТВЕТСТВИЕ ТУ 10.51.40-001-05500799-2017 ЕАС ОБЪЕМ 120 грамм СОСТАВ молоко пастеризованное, регулятор кислотности (лимонная кислота), молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, рассол: вода питьевая, соль пищевая, хлорид кальция (уплотнитель) ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ НА 100 Г массовая доля жира в сухом веществе 44% белки: 21,24 г жиры: 20,64 г углеводы: 0,69 г 262 ккал/1069 кДж